Warmińskie warsztaty kulinarne: Uroki lata w spiżarni-przetwory z czarnego bzu.

5-7 września 2014 - Przetwory z czarnego bzu - zaproszenie do Ostoi na warsztaty.

Koniec sierpnia/początek września to pora zbioru owoców czarnego bzu. Wtedy to właśnie owoce są w pełni dojrzałe, prawie czarne i doskonałe na przetwory. Nikogo przekonywać do nich chyba nie trzeba. Czarny bez jest nieoceniony w przypadku przeziębień, gorączki, posiada właściwości antywirusowe i antybakteryjne. To naturalny antybiotyk, którego właściwości potwierdzają badania prowadzone przez etnofarmakologów. 

Ważne, by czarny bez zbierać w wolnych od zanieczyszczeń miejscach. My taką możliwość chcemy dać uczestnikom naszych warsztatów. Warsztaty mają przybliżyć wiedzę na temat cennych właściwości bzu, a także poznać w praktyce możliwości jego wykorzystania.

Oto, co planujemy:
-5 września (piątek): przyjazd w godzinach popołudniowych/wieczornych. Wspólna kolacja i pogaduchy przy winku domowej produkcji.

-6 września (sobota): godz 9 - śniadanie połączone z degustacją przetworów z czarnego bzu
10.30-14 warsztaty: pozyskanie owoców - siedlisko gospodarzy, wykład na temat przepisów, właściwości i zasad przygotowania owoców.
14-15 przerwa na małe co nieco,
15-17 sok z czarnego bzu/produkcja,
18.30 obiadokolacja przy ognisku lub kominku,
20-Wspólne tworzenie etykietek i ozdobne opakowanie słoiczków w klimacie "eco".

-7 września (niedziela): godz 9 - śniadanie,
10.30- produkcja dżemu z bzu, ozdabianie słoików

Wyjazd w godzinach popołudniowych.

Zapewniamy:

Każdy uczestnik warsztatów wyjeżdża ze swoimi przetworami, ozdobną ściągawką z przepisami. Wszystkie artykuły i produkty potrzebne do przetworów, ozdób, etc., zapewnia organizator, czyli my:)
Relaks i odpoczynek w pięknych, warmińskich okolicznościach przyrody i przyjazną atmosferę.

Koszt warsztatów: 2 noclegi+wyżywienie+materiały i produkty=390zł

Liczba miejsc jest ograniczona, prosimy o zgłoszenia do dnia 1 września 2014 na adres:

biuro@ostojaidea.eu

tel: 508 334 572 

www.ostojaidea.eu
do zobaczenia!